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Sucedió hace poco más de un mes, el 17 de mayo, cuando se celebró una merecida fiesta en Peñalba de San Esteban, en la Ribera del Duero de Soria. La razón lo merecía, la inauguración de las nuevas instalaciones de Bodegas Rudeles.
Existían dos motivos para cambiar de ubicación, para abandonar la anterior en pleno centro del pueblo a otra situada a muy poca distancia del mismo. Por un lado, la evidente: el anterior recinto se había quedado pequeño ante el aumento de la producción y de las ventas de la empresa soriana.
Por otro lado, y aprovechando el repunte del interés por toda la zona soriana de la Ribera del Duero, tan rica en altitud, clima, viñas viejas… la propiedad buscó darle un enfoque de enoturismo a la nueva bodega, para que personas individuales o grupos puedan conocer la manera de trabajar de Bodegas Rudeles.
Quien desee hacerlo, puede llamar al teléfono 661965115. A priori, hay tres tipos de visita. Una rápida solo a la bodega, otra intermedia con visita a las viñas cercanas, y otra un poco más larga, con acercamiento a algunas plantas más lejanas y con cata de vino en una mesa al aire libre, si es posible por el tiempo. Son visitas de una a dos horas.
Bodegas Rudeles adquirió su denominación de las iniciales de sus socios fundadores, Rupérez, Del Hoyo y Espinel. En realidad, son cuatro los fundadores de esta empresa familiar, la mitad de ellos con orígenes en Peñalba de San Esteban. Si bien la herencia vinícola es antiquísima, la empresa como tal surgió en 2003.
En la gran sala dedicada a las catas dentro de la bodega, puede leerse el siguiente agradecimiento: “A nuestros padres y abuelos por legarnos sus viñas centenarias, su pasión y su respeto por la tierra”.
Nada de ello es casual. Bodegas Rudeles trabaja en la actualidad con 19 hectáreas, de las cuales alrededor de la mitad, nueve, son de viñas viejas, algunas de ellas prefiloxéricas. Con ellas elaboran vinos blancos, rosados y tintos. La capacidad actual de la bodega es para producir hasta 200.000 litros de vino, y este año esperan alcanzar los 80.000, según explica el bodeguero, Rubén García Mata, también de la zona, de Piquera de San Esteban. Esas cifras poco tienen que ver con los 4.000 litros con los que se trabajaba en la primera añada de la empresa.
Dentro de sus productos, su buque insignia es Cerro El Cuberillo. Se denomina así por el paraje donde nace este vino tinto, con viñas más que centenarias, con pocos racimos y, además, uvas muy separadas, como resultas de lo cual se obtiene un vino de gran calidad.
Para alcanzar esas cifras de venta actuales, Rudeles no solo vende en Soria, ni siquiera solo en España (Madrid, Barcelona, Murcia, Andalucía, Alicante…), sino que también han llegado y llegan sus vinos a países como Suiza, Polonia, Rusia, Inglaterra, Alemania, Estados Unidos, China, Japón, Australia, Kazajistán… Para ampliar estos mercados, no solo acuden a ferias en España sino también en el extranjero.
Las instalaciones inauguradas el mes pasado incluyen diferentes espacios como tienda, oficinas, zona de envasado, almacén o la ya citada sala de catas, con su barra y sus amplios ventanales al campo. Además, el principal interés de la visita reside en el espacio donde se guardan todos los nuevos depósitos, con capacidades entre 2.000 y 25.000 litros según necesidad, y en el otro espacio en el que se alinean todas las barricas, de roble francés.
Bodegas Rudeles da empleo de manera continua a cuatro personas, a las que hay que añadir los grupos necesarios para las épocas de mayor trabajo, como la vendimia, la poda de invierno o la poda en verde, tareas que no se diferencian tanto de las que hacían hace años y años los vecinos de Peñalba, con la comodidad y la tecnología de unas instalaciones de 2025.
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