Cocina de lujo en el mercado
La Asociación Cultural Gastronómica Soriana ha tenido la gran idea de proponer al Ayuntamiento de Soria y al Mercado Municipal la organización de una serie de…
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Siempre hay una buena excusa para acercarse a Navaleno y comer en La Lobita. En esta ocasión, fue la de acompañar a una buena amiga, que…
El Hotel Rural y restaurante Los Villares, en el pueblo del mismo nombre, se ha convertido en uno de esos lugares a los que acudir a…
20.40. Cierra el día de hoy, y el IV Congreso Soria Gastronómica, el delegado territorial de la Junta, Manuel López Represa, quien ha destacado en su…
Víctor Gutiérrez hace cocina fusión, lo que para él no es ninguna novedad. De hecho, lo suyo y lo de muchos otros cocineros, parte de la…
En Soria hay cocineros consolidados, regentando con éxito durante muchos años restaurantes con nombre y experiencia. Un claro ejemplo de relevo asegurado es Carlos Aldea Jordana,…
La globalización a veces resulta una clara ventaja, especialmente cuando hay proyectos interesantes alejados de los llamados ‘centros de decisión y poder’ y gracias a las…
En Madrid Fusión ocurre que ves a alguien, le saludas porque te suena mucho su cara, aunque no aciertas a saber de qué le conoces,…