Larga vida a Mena, de Oscar García
Era una de las aperturas más esperadas y no ha defraudado. Mena, el nuevo restaurante ‘casual’ de Oscar García Marina (Baluarte) en Soria está lleno desde…
Novedades
Llega la apertura más esperada: Mena, de Óscar García Marina
Es un clásico. Cuando llega San Juan hay bares y restaurantes en Soria que abren o se remozan o, simplemente, se montan para las fiestas y…
Y más novedades
Son novedades, pero no tanto. Primero, porque ya hace un tiempo que han abierto, y por otra, porque los responsables son bien conocidos dentro de la…
Novedades de otoño
Con el fin del verano (quién lo diría, con estas temperaturas) llegan también algunas novedades en el campo de la hostelería soriana. Una de las más…
Tengo una trufa, ¿qué hago con ella?
Si eres de los privilegiados que han podido comprarse una trufa fresca para uso doméstico estás de suerte. Esto en Soria es relativamente sencillo. Por ejemplo,…
Cocinando con trufa
Cocinando con trufa es el título del concurso internacional de cocina que la Junta de Castilla y León ha organizado por primera vez en Soria. El…
Diez estrellas en Castilla y León
1. Empezamos por el último. Trigo fue reconocido el pasado miércoles con una nueva Estrella Michelin. El restaurante vallisoletano que capitanea Víctor Martín junto a su…
Kabuki en casa
Tener un blog en el que se cuentan cosas de gastronomía tiene, en ocasiones, contrapartidas de interés. Una de ellas es haber podido participar en la…