“La tradición ganadera soriana se remonta a la propia historia de sus gentes. Desde tiempo inmemorial los ganados sorianos han poblado nuestros montes y llanuras. Ovejas, vacas, cerdos y ganado equino han ayudado y ayudan al sustento de las familias que pueblan el agreste agro soriano. Las ferias ganaderas, celebradas hasta hace pocas décadas en la capital soriana, eran centro de reunión de gentes venidas de todos los puntos del estado para la compraventa de animales. Era habitual que el trabajo de todo un año podía verse afectado por el acierto en las ventas o compras realizadas en estas ferias. Con la llegada de la modernidad y el progreso, todos estos eventos tan necesarios en el pasado han quedado relegados a puras anécdotas, llegando incluso a desaparecer. Los ganaderos integrantes de la Asociación "ADS de Vacuno de Carne de Soria" queremos hacer el refuerzo, con ayuda de nuestras gentes y de las administraciones correspondientes, para volver a celebrar el evento ganadero”, explica Gustavo Gonzalo, presidente de la Asociación.
La concentración ganadera tendrá carácter de exposición y venta de ganado selecto. Se dispondrán los lotes de animales en corrales desmontables y móviles con el fin de adecuar el número de animales a la superficie de la estabulación. La entrada y recepción de los animales será el 16 de septiembre a partir de las 9:00 de la mañana, y el horario de exposición al público será desde las 14:00 de la tarde del día 16 hasta las 15:00 de la tarde del día 17 de septiembre. La inauguración oficial será a las 13 horas del sábado.
