La Cámara y Asaja piden "que no se cambien las reglas del juego" sobre la vaquería de Noviercas
La Cámara de Comercio de Soria y Asaja han ofrecido esta mañana una rueda de prensa en la que han vuelto a mostrar su apoyo a la vaquería de Noviercas y han pedido al Gobierno "que no se cambien las reglas del juego" tras recibir peticiones desde ganaderías del País Vasco o Navarra de limitar el número de cabezas de ganado. Ambas instituciones han mostrado los datos del sector lácteo en España y han subrayado el elevado número de importaciones y el déficit de "1.959 millones de toneladas" de leche en el país.
España produce 6.787 millones de toneladas, de las que exporta 1.797 mientras que importa 3.755 millones, principalmente de Alemania. El consumo interno es de 8.746 y el queso copa el 69,5% de las importaciones.
El presidente de la Cámara de Comercio, Alberto Santamaría, ha subrayado que Soria tiene "que ser valiente" para seguir con este proyecto, ha reconocido que entiende que otras Comunidades Autónomas y países "defiendan lo suyo" y ha recalcado que algunas de ellas "demuestran ser amigas mientras no nos comemos su pastel".
En este sentido ha explicado cómo Alemania produce el doble de leche de la que consume para venderla "a precios muy bajos" y ha insistido en la necesidad de "producir a precios competitivos" ya que "alguien lo hará fuera".
Santamaría ha recalcado que Soria no pide al Gobierno "ningún trato de favor" sino "que las reglas sean igual para todos" y "no se cambien a mitad del camino. El presidente de la Cámara ha insistido en que esta vaquería es una "gran oportunidad" para Soria y ha subrayado que es desde la provincia desde donde debe generarse el debate. Santamaría ha recordado que la empresa generará "250 puestos directos y 1.250 indirectos".
Por su parte Carmelo Gómez, presidente de Asaja, ha recordado que desde su agrupación les hubiera gustado "que las 20.000 vacas se hubieran repartido en 20 o 30 ganaderías" pero ha reconocido que es algo "imposible" por lo que ha recalcado que el número de cabezas de ganado en la provincia "cada vez es menor" y que la empresa Valle de Odieta es "la única solución".
Gómez ha insistido en que no hay que tener "miedo a los retos nuevos" ya que esta situación de incertidumbre ya se vivió con el sector porcino y hoy en día "Soria es puntera". "No nos podemos permitir el lujo de desperdiciar esta oportunidad, tenemos que luchar para apoyar esta iniciativa ya que no hay otra cosa y hay que cogerlo" ha matizado el presidente de Asaja y ha insistido en que "si ponemos trabas a las empresas que quieren instalarse en Soria al final no vendrá nadie".
Mantequilla de Soria
Tanto Alberto Santamaría como Carmelo Gómez han destacado la importancia que estas 20.000 vacas tendrían para garantizar la marca de garantía de la mantequilla de Soria. "La mantequilla de Soria tiene Marca de Garantía Registrada, lo que quiere decir que la leche debe producirse en Soria y ahora mismo no lo tenemos garantizado" ha indicado Santamaría que ha recordado que hay temporadas en las que no hay mantequilla por la falta de vacas destinadas a la producción de leche en la provincia.