Las cuatro Aulas del Río que actualmente se encuentra en funcionamiento en la Comunidad permiten a los aficionados noveles y a los más experimentados disfrutar del arte de la pesca ecológica en unos recintos perfectamente acondicionados y naturalizados. Durante toda una jornada, los monitores enseñan las diferentes técnicas de pesca y los participantes pueden ponerlas en práctica, tanto en el estanque naturalizado del centro como en el tramo del río que se encuentra junto a cada aula. La educación ambiental es otro de los elementos claves de la didáctica que se imparte.