La décima edición del concurso de 'El Mejor Torrezno del Mundo' arrancará este fin de semana, el 4 de febrero, y se prolongará hasta el 12 de marzo con una plaza para la final que será elegida entre el público, como una de las principales novedades.
El director técnico de la Marca de Garantía Torrezno de Soria, Juanjo Delgado, el presidente de la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria, Samuel Rioja, y la consejera delegada del Virrey Palafox, Beatriz Martínez Pascual, han presentado esta nueva edición que contará con ocho rondas clasificatorias con las categorías de profesional y aficionados.
Así, el concurso arrancará en Soria capital el 4 de febrero, a las 12.00 horas en el Casino y continuará ese domingo a las 13.00 horas en el Hogar del Pensionista, en San Estaban de Gormaz, sede nueva este año. El 11 de febrero habrá una doble ronda en Yanguas por la mañana, a las 12.00 horas en el Hotel Los Cerezos, y por la tarde, a las 19.00 horas, en el centro social de Ólvega.
El concurso saldrá de la provincia el 12 de febrero con la quinta ronda en Zaragoza, desde las 11.00 horas en el Centro Soriano. Duruelo de la Sierra será la sede de la comarca de Pinares el 18 de febrero a las 18.00 horas en el salón municipal mientras que al día siguiente, el 19 de febrero, el concurso se trasladará a la Casa de Soria en Madrid desde las 12.00 horas.
La octava y última ronda, perteneciente al sur de la provincia, se celebrará el 25 de febrero a las 12.00 horas en el teleclub de Santa María de Huerta. La final se celebrará el 12 de marzo en los salones del Virrey Palafox de El Burgo de Osma.
De cada una de las ocho rondas saldrá un finalista en categoría profesional y otro en categoría aficionado. En las rondas con más de ocho participantes, el jurado clasificará a dos candidatos para la final. Además, como novedad, entre los profesionales que no hayan ganado las rondas previas, se abrirá una votación con un jurado popular donde cualquier persona puede votar a través de la web con su favorito para que cuente con una plaza en la final.
DESDE 2013
Juanjo Delgado ha recordado que fue en 2013 cuando la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria se sumó a este concurso que ya organizaba el Virrey Palafox. La nueva edición cuenta un año más con la colaboración de la Asociación Cultural Gastronómica de Soriana, que formará parte del jurado, así como con Águila.
Los candidatos, tanto en profesional como en aficionado, pueden inscribirse en el correo [email protected].
Los ganadores del concurso participarán en una demostración de cocina en el stand de la marca de garantía de Torrezno de Soria en el Salón Gourmets.
