El pasado 31 de julio la Marca de Garantía Torrezno de Soria cumplía 10 años de su creación, aunque como explicaba el presidente de la entidad, Samuel Moreno, se trata de un camino iniciado ya en 2002. En cualquier caso, el surgimiento de la Marca ha sido esencial para que este producto haya crecido exponencialmente en cuanto a popularidad y ventas. Ahora, celebran el éxito junto a toda la sociedad soriana, a quien quieren agradecer que "el torrezno es de todos".
Samuel Moreno ha explicado que se han pasado de vender 35.000 kilos al año a casi tres millones de kilos en la actualidad, pasando en algunas empresas como la suya, de diez empleos a 40, con cerca de un crecimiento anual del 30%. Las cifras son magníficas y la implantación del producto por todo el país es cada vez mayor, sin olvidar que la exportación está a punto de comenzar de forma significativa, pues el Indicativo Geográfico Protegido podría concederse en un año y medio o dos.
En cuanto a la fiesta, el 29 de septiembre, ajustándose a los actos de las fiestas de San Saturio como uno más, a las 20 horas comenzarán a repartirse de forma gratuita cerca de 2.500 torreznos. Mientras tanto y hasta las 21 horas, el presentador y humorista Luis Larrodera se encargará de amenizar la velada. El director de la Marca de Garantía, Juanjo Delgado, ha destacado la trayectoria profesional y los vínculos sorianos del zaragozano: "Siempre hace algún guiño al torrezno, es un lujo tenerle aquí", admite.
Delgado ha explicado que a las 21 horas comenzará la actuación de Nena Daconte, una artista que ya cuenta con seis discos, el último de ellos lanzado este año, quien actuará en acústico junto a su guitarrista. A las 22 horas, actuará Artistas del Gremio, una charanga conocida en todo el país, también en la provincia, donde han actuado en varias ocasiones, aunque en este caso lo harán sobre el escenario. Por último, el olvegueño DJ Kevin Checa, se encargará de hacer llegar a la plaza Mayor de Soria los rítmos comerciales del momento hasta la madrugada.
