Jornadas de la Raza Serrana Negra de la Casa de Soria en Valencia

El viernes de celebró por segunda ocasión una jornada divulgativa sobre la raza autoctona soriana en Valencia. El objetivo de la jornada fue dar a conocer el animal soriano y su carne colaborando en la capital de la Comunidad Valenciana. En primer lugar se celebró una conferencia divulgativa por Enrique Rubio Romero. A continuación y en un formato que tiene gran aceptación se celebró una cena degustación a la luna de Valencia. La cena se limitó a 60 asistentes para poder disfrutar de la calidad de la misma lo que hizo que se quedaran muchos interesados sin poder asistir. Esta espectacular respuesta garantiza la continuidad en 2024 de la Jornada. VER VÍDEO

Durante la cena se consumieron diversos productos sorianos como quesos, chorizo, +40 kg de chuletones, Ribera del Duero y como novedad se elaboró +30L de agua de Valencia para disfrutar de una gran noche veraniega.