La cocina de Los Villares de Soria, con la chef Melania al frente, fue protagonista en la jornada de ayer en España Directo, programa de Radio Televisión Española con un genial plato de boletus edulis.
La cocina de Los Villares de Soria, en España Directo
Melania explicó que el escabechado es una fórmula de conservación de origen romano