El programa 'Cocina Abierta de Karlos Arguiñano' de Antena 3 ha tenido hoy protagonismo soriano. Mario Alonso Tierno, en plenas faenas matanceras desde Valdeavellano de Tera, ha pedido al conocido cocinero vasco que elabore un ajo carretero.
Y eso es precisamente lo que ha hecho Arguiñano, un plato de cordero, verduras, sopa... tan característico sobre todo de estas zonas del norte de la provincia de Soria, y también de la vecina Burgos.
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