Quesería Tierras Altas, fabricante de cremas de quesos, ha dado un paso adelante al ampliar su fábrica, entrando en la distribución nacional y creando oportunidades en la zona rural de Tierras Altas.
En la nueva fábrica mantienen el saber hacer artesano adaptado a las nuevas tecnologías, logrando de este modo optimizar y ampliar la producción.
Inmaculada Herráez es la joven emprendedora de San Pedro Manrique que empezó hace cinco años a fabricar sus cremas de forma tradicional para los clientes de la zona.
Herraéz explica que "gracias a una aportación de capital de 250.000 euros, ahora Quesería Tierras Altas ya es un ambicioso proyecto empresarial con el lanzamiento de nuevos productos como las tarrinas biodegradables y con presencia en el mercado nacional”.
El compromiso social y con la tierra sigue siendo prioritario, y por ello se han generado ocho nuevos puestos de trabajo, mayoritariamente entre mujeres, para luchar contra la despoblación de la zona.
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