Cuidado con los falsos níscalos

Muy similar al 'Lactarius deliciosus', el 'Lactarius torminosus' desprende un látex blanco que pronto se torna amarillo al contacto con el aire

En las últimas semanas, miles de sorianos se han lanzado al campo y al bosque en busca de los frutos de la rica micología provincial.

Una de las grandes estrellas, sobre todo por la gran abundancia de este año, es el níscalo, el 'Lactarius deliciosus'.

Es muy abundante en la provincia y casi cada soriano los conoce.

Existe, sin embargo, otro 'Lactarius', apellidado 'torminosus', que está presente en la provincia. Su visión en el terreno los hace muy parecidos a los 'deliciosus', de ahí que sea conocido como 'falso níscalo'.

 

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La diferencia más evidente es que el látex que suelta cuando se desprende no es de color naranja, como el del comestible, sino de color blanco, que pronto se torna amarillo al contacto con el aire.

El 'Lactarius torminosus' o falso níscalo es tóxico pero no mortal, y su ingesta acarrea problemas gastrointestinales que desaparecen a los pocos días.

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