jueves 13 de agosto de 2020

Ene 14.20Gastronomía

La subasta de la trufa de Soria en Madrid Fusión, en directo

La Diputación patrocina este evento desde 2007
Crónica // Galería de fotos
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13.15. Empieza la subasta de la trufa de 750 gramos, de Agosto. Empieza por 1.000 y pronto llega a 2.300.

13.00 Se está calentando el tema con la trufa ‘pequeña’, ya van 2.700 euros… Y justo 3.000 ahora. Ya van 3.200. ¡Adjudicada! A Lucía Fernández de Peñafiel, de Bodegas Alejandro Fernández.

13.00 Empieza la subasta por la trufa de 450 gramos. Se abre la puja por 600 euros. La trufa se recogieron el jueves. Se sube de 100 en 100, ya va por 1.200. Se alcanzan los 1.900. 

12.55 Presenta el acto José Joaquín Abril, y el cocinero soriano Juan Carlos Benito muestra las dos grandes trufas.

12.50 A punto de comenzar la subasta. El precio de las dos trufas se destinará a las monjas de Luis Guanella.

12.20  A esta hora estaba previsto el inicio, pero hay retraso de alrededor de media hora o algo más. Se subastan dos trufas de 450 y 750 gramos, evento que patrocina la Diputación Provincial de Soria en Madrid Fusión desde 2007. Gran cantidad de público en la conferencia previa de Josep Roca en el Auditorio principal.




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En el año 1119, el rey Alfonso I El Batallador ordenó el poblamiento de Soria. Se puede considerar que la ciudad como tal fue fundada ese año, como se recoge en el Fuero Breve de Soria publicado en marzo de 1120. Pero en la ciudad, y en la provincia, ya había muchas huellas humanas y naturales antes de entonces. Este es un repaso a algunas de ellas.
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Fotos para recordar
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El Archivo Histórico Provincial de Soria, de la Junta de Castilla y León, tiene una amplísima y valiosa colección de fotografías antiguas de nuestra provincia. Estas pequeñas joyas son las protagonistas de esta sección.

JCYL AHPSO 19545. Años 50. Fotógrafo: Amador Carrascosa. Descripción: Bar El Mirador Augusto, en el río Duero, que fue inaugurado el 18 de julio de 1944. Personas en la terraza. Colección: Archivo Carrascosa. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 36672. Año 1970-75. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Embarcaciones de vela en el pantano de la Cuerda del Pozo. Colección: Fondo Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 37369. Año 1969, agosto. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Camping Fuente de la Teja, inaugurado el 25 de julio de 1969. Colección: Fondo Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33388. Año 1970-1795. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Colonia infantil de la Caja de Ahorros en Salduero. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 22200. Año 1972. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Zona de la playa en el río Duero a su paso por Almazán. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

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