Los productos sorianos se exhiben en la primera jornada de Madrid Fusión

Espora Gourmet, Dulces típicos El Beato, Innoflower, Cañada Real y la Asociación de Fabricantes del Torrezno de Soria están hoy en el stand de Diputación

Los productos sorianos ya se muestran en la primera jornada de Madrid Fusión. En este lunes, están en stand de la Diputación de Soria Espora Gourmet, Dulces típicos El Beato, Innoflower, productos de calidad Cañada Real y Asociación de Fabricantes del Torrezno de Soria, que además realizan una degustación

Alberto López, de El Fogón de El Salvador, y Carlos Aldea, de El Parador, ofrecerán una ponencia esta tarde a las 16.30 horas en la sala polivalente bajo el lema ‘Tradición productos y felicidad’ donde además de charlar sobre el producto soriano, elaborarán un menú con un entrante, primer plato y postre donde se combinará el buey, la Trufa y la castaña y se mostrará la costrada soriana.

Las empresas que estarán mañana martes 14 serán Mikes Gourmet, Gurosma, Moreno Sáez, Bodegas Valdeviñas y Malvasía mientras que el miércoles participarán Señorío de Aldea, La Rinconada, Facuven Productos Silvestres, Trufbox y Cárnicas Llorente La Despensa.

Uno de los platos fuertes de Madrid Fusión volverá a ser la subasta de la Trufa Negra de Soria, mañana martes a las 12.30 horas en el pabellón de Soria a cargo del periodista José Joaquín Abril Barrie, donada por la Asociación de Truficultores y cuya recaudación irá destinada a una ONG. El año pasado las dos trufas subastadas alcanzaron un importe de 9.100 euros, frente a los 4.100 del pasado año.

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