Carlos Aldea da un taller a la Asociación Cultural Gastronómica Soriana

El menú, raviolis de calabaza y bacalao con pil pil, y menestra de verduras en canelón de arroz con cremoso de azafrán

Los miembros de la Asociación Cultural Gastronómica Soriana recibieron ayer un taller de un paisano, el cocinero Carlos Aldea, encargado en la actualidad y por segunda vez de los fogones del Parador Antonio Machado.

Aldea mostró a los asistentes la manera de elaborar un menú muy especial: raviolis de calabaza y bacalao con pil pil, y menestra de verduras en canelón de arroz con cremoso de azafrán.

 

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