Tres quesos de Oncala, galardonados en los World Cheese Awards 2019 en Bergamo

Los tres obtuvieron la etiqueta de bronce en estos 'Campeonatos del Mundo'
Web de Quesoncala // Los 1.500 mejores (aprox) // Los 84 mejores del mundo

Este fin de semana se celebraron en la ciudad italiana de Bergamo los World Cheese Awards, los 'Campeonatos del Mundo de Quesos'. Era la edición número 32 de este evento, en el que los jueces valoraron un total de 3.804 quesos de más de 40 países.

De todos ellos, alrededor de 1.500 fueron distinguidos con las distintas etiquetas (Super Oro, Oro, Plata y Bronce) que los acreditan como los mejores quesos del mundo.

Tres de esos quesos son de Soria, de Oncala, y más concretamente el Curado, el de Trufa Negra y el especial de oveja dedicado al padre de familia Alejandro del Río y a la trashumancia. Los tres lograron la etiqueta de bronce.

De los 84 quesos etiquetados como Super Oro, 18 son de España, entre ellos el tercero mejor del mundo, la Torta del Casar DOP Virgen del Prado de la Quesería Doña Francisca de Casar de Cáceres. La edición de 2020, en Oviedo.

 

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