La plaza Herradores de Soria ha sido testigo este domingo de la exhibición de los manjares del cerdo en la ‘Puercoterapia Soria: IV salón del gorrino y sus circunstancias’ que además ha ofrecido la hamburguesa gourmet de Asocar 'Estupenda'. Esta hamburguesa que ha podido degustarse, fue la ganadora del concurso realizado por Asocar y entre sus ingredientes no han faltado algo tan soriano como la trufa, el torrezno y el Boletus. La jornada ha comenzado con la bienvenida acompañada de licor y pastas. Los visitantes han podido descubrir el despiece del cerdo y participar en la elaboración de embutidos. Además, Puercoterapia ha acogido otras actividades como ‘Saber y ganar gorrino’ o innovadores juegos populares como el ‘boina-curling’, todo ello bajo la enrome mirada de un cerdo hinchable que anunciaba esta jornada. ‘Puercoterapia’ inició su andadura hace cuatro años como un escaparate para acercar al público el quehacer cotidiano de los carniceros sorianos. Este evento cuenta, entre otros, con el apoyo del Ayuntamiento de Soria y más de 10 empresas y entidades vinculadas al sector agroalimentario de la provincia.
