Nuestra Señora de la Asunción, en Hinojosa del Campo (Soria), declarada Bien de Interés Cultural con categoría de Monumento en septiembre de 2016, es un singular ejemplo de iglesia encastillada, resultado de numerosas transformaciones sufridas a lo largo de los tiempos. Su imagen actual es un compendio de estilos, desde el románico al barroco, que configura un conjunto de gran originalidad.