La localidad de Medinaceli volverá a revivir la noche del 11 de noviembre uno de los rituales más antiguos de la provincia de Soria: el Toro Jubilo. Documentado al menos desde que en 1559 fue disfrutado por Felipe II y su esposa Isabel de Valois, sus raíces parecen introducirse hace muchos más cientos de años. A las 23.30 horas arrancará el festejo en la plaza de la localidad y antes, a las 19.00 horas, habrá una charla taurina. El acceso a la plaza permanecerá abierto hasta las 22.30 horas. El ritual está declarado como fiesta de Interés Turístico Regional.