Las 'Capas medievales' del Hotel Antonio representarán a Almazán en Laguardia (Álava)

Las 'Capas Medievales' del Hotel Restaurante Antonio van a representar a la villa de Almazán en el próximo Certamen de Pinchos y Tapas Medievales que se va a celebrar en Laguardia (Alava), los próximos 25 y 26 de noviembre. El pincho, una creación culinaria de Cristina Mateo, resultó ganador del Concurso de pinchos y tapas medievales de la villa adnamantina en el mes de febrero. El hotel, un símbolo de la hostelería soriana del que todavía vive su fundador,  Don Antonio Pedroviejo, con 102 años, ya había conseguido el primer premio en una edición anterior del concurso local. Para la cocinera, ha sido su primer triunfo, “algo que me hace mucha ilusión”, declara.

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