La localidad de Quintana Redonda celebra hoy la 'Función de la Iglesia' día que coincide, desde el año 2008, con la matanza del cerdo. A las 10.00 horas aproximadamente, tras previos preparativos, se ha sacrificado al cerdo, para dar paso a una degustación de migas y torreznos. La elaboración de chorizos y morcillas ha sido el siguiente paso de la mañana. La jornada continuará con comida popular a las 15.00 horas, campeonato de guiñote y baile con 'La orquestina'. La Función de la Iglesia, es un día festivo para el pueblo, en conmemoración del desplome del edificio que sucedió sin víctimas el 10 de febrero 1869, tras un oficio religioso. En 2008 se recuperó la matanza del cerdo al estilo castellano para arropar a este evento que se celebra el sábado más cercano a la fecha.
