Agralco Formación organiza de nuevo este año y como ya es casi tradición, las jornadas formativas de restauración 'Alimentos Locales' de Soria, en la que se muestran productos de calidad de Soria a profesionales de la hostelería de toda España y en las que se trata de ponerlos en valor a través de su elaboración y de la cocina de vanguardia. Se trata de un espacio donde conocer nuevos productos, ideas y sabores, y donde se plasma un cocina que no deja indiferente a los chefs inscritos, que en las Jornadas anteriores procedían de todo el territorio nacional. En esta edición participarán los chefs Rubén Sánchez y Félix Manso, ambos con dos soles Repsol, y nuestro atrevido repostero soriano Juan Carlos Lavilla.
