El Aplec del Caragol de Lérida, del 20 al 22 de mayo, presentado hoy en Soria

El Aplec del Caragol de Lérida ha desembarcado hoy en Soria con su Caracol Tour, reivindicando su papel destacado como embajador de la gastronomía leridana. La convocatoria de la Federació de Colles de l'Aplec del Caragol (Fecoll) ha tenido una buena acogida entre los sorianos que se han desplazado al Hotel Leonor Mirón para participar en la presentación y degustar el menú de cocina del caracol elaborado por los alumnos de la Escuela de Hotelería y Turismo de la ciudad catalana. Esta fiesta se celebra del 20 al 22 de mayo. Acuden más de 200.000 personas, con lo que es la fiesta gastronómica más importante de Cataluña. De hecho, es fiesta de Interés Turístico Nacional. La organizan entre más de cien peñas, y se consumen aproximadamente 12 toneladas de caracoles en estos tres días. La mayoría de los caracoles son importados, pues de hecho España apenas produce el 3% de los caracoles que consume.

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Web del Aplec

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