2.500 y 1.600 euros por las dos Trufas Negras subastadas en Madrid Fusión

Foto: Susi Díaz

Esta mañana se ha celebrado el acto central de Soria en el Congreso Gastronómico Madrid Fusión, con la subasta de dos Trufas Negras. Este año, el peso de estos dos 'diamantes negros' ha sido de 500 y 700 gramos.  La Trufa Negra más grande, la de 700 gramos, la ha adquirido de nuevo el chef del Don Giovanni Andrea Tumbarello por 2.500 euros. La segunda, de 500 gramos, ha sido para Susi Díaz del restaurante La Finca ubicado en Elche, por un precio de 1.600 euros.

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