Desde hoy y hasta el domingo, las ocho tapas finalistas participan en las Jornadas de Campeones

Desde hoy y hasta el próximo domingo, 22 de noviembre, el público soriano y foráneo tendrá oportunidad de probar de nuevo las tapas finalistas de la cuatro categorías de la VIII Semana de la Tapa Micológica de Soria. En esta ocasión participan en las Jornadas de los Campeones ocho establecimientos, siete en la capital y uno en Almazán. Las tapas finalistas al premio de Mejor Tapa Micológica Provincial son las elaboradas por Bar Restaurante Alcores, Parador de Turismo Antonio Machado y Hotel Villa de Almazán, con su tapas Ternera en teriyaki con boletus en texturas, Mico hot-dog al sarmiento con mostaza de rebozuelos y Ketchup de níscalos y Volcán de sabores. Fueron elegidas en una fase final en la que once establecimientos cocinaron sus tapas para el jurado de expertos reunido en la Escuela de Hostelería de Soria, CIFP La Merced.

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