Patronal y sindicatos firman el convenio de Industrias Cárnicas en una firme apuesta por su futuro

Patronal y sindicatos han firmado el convenio estatal de la Industria Cárnica, sector que da trabajo a 100.000 personas en España, y que regulará las relaciones laborales del sector por un periodo de tres años. La firma se produce en el contexto del clima de inquietud generado por el comunicado hecho público recientemente por la Organización Mundial de la Salud, relativo al consumo de la carne procesada en relación con el cáncer. La mesa de negociación del convenio que regula el ámbito laboral de la industria cárnica, con la firma del acuerdo, ha querido trasladar un mensaje de tranquilidad a los consumidores por la inquietud que ha levantado tal comunicado. Desde el sindicato UGT entienden que "se ha podido cometer un error de comunicación, puesto que, en algunos casos, se ha exagerado la incidencia del consumo de carnes procesadas poniéndolo al mismo nivel de otros productos cuyo consumo está directamente relacionado con esa enfermedad.

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