Las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox, que se celebran en la localidad soriana de El Burgo de Osma, se han presentado hoy en el stand de Soria de la Feria Internacional del Turismo de Interior (INTUR) de la mano del Alcalde de El Burgo de Osma y presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo. Por parte de la organización estuvieron presentes la relaciones externas del Hotel II Virrey, Adela Arranz, el jefe de Cocina de El Virrey Palafox, Francisco de Gregorio, y el Sumiller, César Martínez Antón, que explicaron algunas de las novedades de la 41 edición, que se celebrará todos los fines de semana desde el 17 de enero, hasta el 12 de abril, en el restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria).
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