La cosecha del Judión de la Granja bajo la marca de garantía alcanzará una producción de 25.000 kilos

La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha asistido a la tradicional ‘Judiada’ popular, uno de los actos más destacados de las fiestas en honor a San Luis en el Real Sitio de San Ildefonso. Se trata de la primera que se celebra tras la obtención, el pasado 3 de enero, de la marca de garantía para el Judión de La Granja, un reconocimiento obtenido en seis meses, tiempo record para este tipo de tramitación. Se espera una superficie de 25 hectáreas y una producción de 25.000 kilogramos bajo la figura de calidad.

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