Balance de la Ruta Dorada de la Trufa Negra

Los promotores de este proyecto, que empezó su andadura el 1 de febrero y finalizó el 30 de marzo, Caja Rural, Fundación Soriactiva, Bodegas Castillejo de Robledo y Verrecetas.com, han promocionado la Trufa Negra de Soria para convertir a la provincia en referente a nivel nacional con un producto natural y ecológico de gran valor culinario. El cultivo de la trufa constituye una alternativa rentable, sostenible y ecológica en el medio rural de Soria, provincia trufera por excelencia. Este hongo es un recurso de extraordinario valor para el futuro de amplias zonas y representa nuevas oportunidades de desarrollo que incide directamente en la generación de una fuente de ingresos para la sociedad rural.

Leer noticia completa

Más en Noticias