Cocina de lujo en el mercado
La Asociación Cultural Gastronómica Soriana ha tenido la gran idea de proponer al Ayuntamiento de Soria y al Mercado Municipal la organización de una serie de…
torreznos
Amparito Roca, el Rey y la pandilla gourmet
La última salida de la pandilla gourmet nos llevó a Guadalajara, a ritmo de uno de los pasodobles más conocidos: Amparito Roca. Es el nombre del…
Carlos Aldea, el futuro ya está aquí
En Soria hay cocineros consolidados, regentando con éxito durante muchos años restaurantes con nombre y experiencia. Un claro ejemplo de relevo asegurado es Carlos Aldea Jordana,…
Huertas y huertas
En casa tenemos un huerto y mucha moral. A decir verdad, yo lo trabajo muy poco, más bien sólo me dedico a recolectar, que es la…
Saboreando Soria
La de ayer fue una jornada maratoniana, sobre todo para el chef Pepe Rodríguez. El cocinero de Illescas, el ‘duro’ de Masterchef, desplegó en Soria todas…