¡Todo son setas!
¡Pues menos mal que no hay setas en Soria! La ausencia de lluvias ha retrasado la temporada micológica en la provincia, o se la ha llevado…
Soria Gastronómica
Todas las estrellas de Castilla y León y fin de fiesta
15.45 El congreso comienza su última jornada por la tarde con una interesante conferencia a cargo de dos de los expertos de la Fundación Tormes: José…
De setas dulces y guarniciones de lujo
13.00 Después de una intensa sesión de mañana, llega la hora de probar las delicias preparadas por Grumer Catering. El Palacio de la Audiencia se convierte…
Un comienzo ilusionante
9.20 Con un poco de retraso, Marcos Canas da comienzo a la quinta edición de Soria Gastronómica. Arrancamos. #CongresoSG16 9.23 Pepe Solla y Javier Pérez Andrés…
“El hermanamiento de las trufas de Soria y Alba sería un gran punto de encuentro”
“El hermanamiento entre la Trufa Negra de Soria y la Trufa Blanca de Alba sería indudablemente importante”. Palabra de Enrico Crippa. El gran chef del Piamonte,…
10 razones para no perderse Soria Gastronómica
Soria Gastronómica está ya a las puertas. Tras dos años de espera, esta misma semana se conocía el ‘cartel’ de los participantes y las principales novedades….
Congreso Soria Gastronómica: síguelo en directo
20.40. Cierra el día de hoy, y el IV Congreso Soria Gastronómica, el delegado territorial de la Junta, Manuel López Represa, quien ha destacado en su…
“La cocina fusión comenzó en 1492”
Víctor Gutiérrez hace cocina fusión, lo que para él no es ninguna novedad. De hecho, lo suyo y lo de muchos otros cocineros, parte de la…