Un estreno de altura

Este año que empieza no se merece menos. Vamos a estrenar 2016 en el blog con una crónica de nuestra última gran cena gourmet, esa en la que nos juntamos una panda muy aficionada al buen comer y al buen beber una vez al año, eligiendo un sitio especial para homenajearnos a nosotros mismos. Y esta … Leer más

La importancia del continente

  El contenido de un plato es lo principal, pero nadie me puede negar que el continente importa. Si cualquier alimento recién cocinado te lo sirven a cucharón en un plato de plástico no sabe igual, ni mucho menos, que si está bien presentado en un plato de buena loza. Sin embargo, al igual que … Leer más