Valencia en el plato

De vez en cuando tengo ganas locas de ir a Valencia. Me pasa lo mismo con Donosti, Barcelona o con Asturias. Quiero ir y comer por allí. He tenido la suerte de darme una reciente vueltecita y de ahí esta entrada, con recomendaciones y apuntes: La paella. Ese plato tan traído y tan llevado, tan … Leer más

Alimentaria, desde pizzas-polo hasta macarrones fritos

Alimentaria es la gran feria de alimentación y bebidas de nuestro país, un monstruo ingente que a la fuerza tiene que promover negocios, dentro y fuera. Dentro, porque se dan cita 3.800 expositores repartidos en los 94.500 metros cuadrados que tiene de superficie en los salones dedicados específicamente a los vinos y espirtuosos, la restauración, … Leer más