Todas las estrellas de Castilla y León y fin de fiesta

15.45 El congreso comienza su última jornada por la tarde con una interesante conferencia a cargo de dos de los expertos de la Fundación Tormes: José Ramón Alonso y Raúl de Tapia. De la botánica a la neurociencia en su degustación nos habla de la experiencia cerebral de comer. No vamos a un restaurante para … Leer más

Lo que no hay que perderse de Soria Gastronómica

Soria Gastronómica está a la vuelta de la esquina. Llevamos ya un tiempo escuchando noticias sobre el congreso, especialmente que reunirá a 15 cocineros con 13 estrellas Michelín en total en torno a las setas. Así dicho suena bien, pero poco más. Conviene no perderse en el programa y centrarse en quién es quién y … Leer más