Buen comienzo (setero)
Las setas ya están aquí, es un hecho. No en todos los sitios, no todas las setas, pero la temporada ha comenzado y eso siempre es…
Las setas ya están aquí, es un hecho. No en todos los sitios, no todas las setas, pero la temporada ha comenzado y eso siempre es…
El Hotel Rural y restaurante Los Villares, en el pueblo del mismo nombre, se ha convertido en uno de esos lugares a los que acudir a…
Óscar Velasco, chef segoviano que comanda desde 2001 los fogones de Santceloni en Madrid, asegura que no es un cocinero de congresos, “pero siendo en Castilla…
Soria Gastronómica está a la vuelta de la esquina. Llevamos ya un tiempo escuchando noticias sobre el congreso, especialmente que reunirá a 15 cocineros con 13…
Llega el mes de octubre, y con él, la fiebre de las setas. Las últimas lluvias, las temperaturas diurnas agradables y el contraste térmico con las…
Recientemente os comentaba las novedades de productos que se mostraron en Alimentaria. Hasta allí llegaron también algunas de las empresas sorianas que más se mueven en…
El otoño está siendo benévolo con Soria, al menos, en el campo micológico. Hay setas y hongos en cantidad y calidad, y muchas citas en la…
Finalmente será el día 21 de este mes cuando el conocido chef Pepe Rodríguez ofrezca una clase magistral de cocina con los productos de Saborea Soria…