Hoy toca reflexión. La gastronomía y la cocina están de moda, no hay más que echar un vistazo a los últimos formatos televisivos, pero lo cierto es que más allá de éxitos catódicos, el sector de la agroalimentación y el turismo gastronómico son un asunto muy a tener en cuenta en los tiempos que vivimos. … Leer más
Valladolid, como otras muchas ciudades, se apunta al carro de la gastronomía como tirón turístico y también como una buena manera de incentivar el consumo interno, ese que se nos ha quedado tan flojito con la crisis. Acaba de inaugurarse Estación Gourmet, un espacio gastronómico permanente ubicado en una nave ferroviaria junto a la estación … Leer más
Blogs de cocina hay muchos, a las pruebas me remito. Encontrar recetas en Internet o conocer las vanguardias culinarias nos llevan a muchos de ellos, pero cada cual tiene sus preferencias y sus razones para seguir con continuidad determinados sitios web. Yo os voy a mostar algunos de mis preferidos y por qué creo que … Leer más
Este año no toca Soria Gastronómica, pero la rueda de la promoción culinaria soriana no puede ni debe pararse. Por eso, desde la plataforma Saborea Soria (Cámara de Comercio y Diputación Provincial) se ha organizado para este otoño una mediática clase maestra de cocina que sirva para promocionar los productos sorianos. El chef elegido es … Leer más