Congreso Soria Gastronómica: síguelo en directo
20.40. Cierra el día de hoy, y el IV Congreso Soria Gastronómica, el delegado territorial de la Junta, Manuel López Represa, quien ha destacado en su…
Diego Guerrero
«Las setas siempre han tenido presencia en la cocina, no es de hoy»
Diego Guerrero no para. Seguramente, nunca lo ha hecho desde que comenzara en la cocina. Este enérgico vitoriano con amplia y brillante trayectoria dirige desde hace…
Carlos Aldea, el futuro ya está aquí
En Soria hay cocineros consolidados, regentando con éxito durante muchos años restaurantes con nombre y experiencia. Un claro ejemplo de relevo asegurado es Carlos Aldea Jordana,…
Lo que no hay que perderse de Soria Gastronómica
Soria Gastronómica está a la vuelta de la esquina. Llevamos ya un tiempo escuchando noticias sobre el congreso, especialmente que reunirá a 15 cocineros con 13…