La importancia del continente

  El contenido de un plato es lo principal, pero nadie me puede negar que el continente importa. Si cualquier alimento recién cocinado te lo sirven a cucharón en un plato de plástico no sabe igual, ni mucho menos, que si está bien presentado en un plato de buena loza. Sin embargo, al igual que … Leer más

Gadhus, fusión en el plato

He estado unos días en Valencia, así que bien podría iniciar aquí un nuevo serial de El verano que comí peligrosamente. Me he prometido a mí misma que a la vuelta de tierras valencianas comienzo una especie de dieta que me devuelva a mi ‘normalidad’ corporal, aunque es una cuestión realmente difícil cuando una disfruta … Leer más