Canarias, la cocina franca
Me preguntan cuando me ven por ahí si cuando voy de vacaciones lo único que hago es comer. Evidentemente no, pero sí es cierto que dedico…
Viajes gastronómicos
Paseo gastronómico por Valladolid
Valladolid se está convirtiendo, cada día más, en una ciudad gastronómica. A las nuevas ofertas de locales se añaden iniciativas como la del Concurso Nacional de…
Valencia II, el regreso
Avatares de la vida. Esta semana he vuelto a Valencia y no llevaba un plan preconcebido para comer, pero de nuevo he comido estupendamente y barato….
Alma mediterránea
La vida es una suerte de coincidencias que nos lleva de una cosa a otra, sin conexión aparente, aunque todo termine teniendo sentido. Un viaje…
Huertas y huertas
En casa tenemos un huerto y mucha moral. A decir verdad, yo lo trabajo muy poco, más bien sólo me dedico a recolectar, que es la…
Gadhus, fusión en el plato
He estado unos días en Valencia, así que bien podría iniciar aquí un nuevo serial de El verano que comí peligrosamente. Me he prometido a mí…
Tendencias gastronómicas: informalidad y sabor
Este fin de semana lo he pasado en Madrid, una época estupenda para visitar la capital de España, que se vacía con su puente festivo. No…
Estación Gourmet
Valladolid, como otras muchas ciudades, se apunta al carro de la gastronomía como tirón turístico y también como una buena manera de incentivar el consumo interno,…