Dos Cielos Madrid

Como me porto muy bien, hace poco me regalaron una comida en Dos Cielos Madrid, el local que los Hermanos Torres regentan en pleno Madrid de los Austrias. El local está ubicado en unas antiguas caballerizas del siglo XIX dentro del emblemático hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, en la Cuesta de Santo Domingo. … Leer más

De chocolate

La historia de Astorga está íntimamente relacionada con el chocolate. En una reciente visita a la localidad maragata pude comprobar la enorme vinculación entre este pueblo y todo lo relacionado con el cacao, muy bien explicada desde el Museo del Chocolate de Astorga. De titularidad municipal e inaugurado en 2015, el museo está situado en … Leer más

Valencia en el plato

De vez en cuando tengo ganas locas de ir a Valencia. Me pasa lo mismo con Donosti, Barcelona o con Asturias. Quiero ir y comer por allí. He tenido la suerte de darme una reciente vueltecita y de ahí esta entrada, con recomendaciones y apuntes: La paella. Ese plato tan traído y tan llevado, tan … Leer más

Matalauva, cocina escogida

Si alguna vez montara un negocio de restauración sería como Matalauva. Se trata de un pequeñísimo local con amplia terraza, eso sí, en el barrio donostiarra de Gros, a dos pasos de la playa de Zurriola (C/Zabaleta, 17). Abrió hace unos meses, pero fue hace poco cuando pude pasarme por allí, a ver qué se … Leer más

Vuelta a StreetXo

Si hay algo bueno de viajar a Madrid en agosto es que puedes encontrar aparcamientos, incluso gratis. Desde ayer, tengo otra ventaja que añadir: puedes comer en Streetxo sin guardar kilométricas colas y esa es la única manera de que merezca la pena darse una vuelta y dejarse los dineros en el ático del Corte … Leer más

Una vuelta (gastronómica) por Jaca

Jaca es una localidad eminentemente turística, especialmente en invierno, pero no ha caído en la locura de establecimientos sin sentido, caros y malos como ha ocurrido en otros lugares. Y es perfectamente posible tapear con fundamento buenos pinchos y vinos de la zona como ocurre en zonas próximas de influencia, como el País Vasco y … Leer más

¡Viva Murcia!

Este sacrosanto país es lo que tiene, que está lleno de contrastes y también de incongruencias seculares, pero hay algo que aúna coordenadas y es de común unión: en todos los lugares se come estupendamente. Me gusta viajar, conocer sitios, productos locales y comer, así que he recorrido muchas zonas de esta vasta España en … Leer más