Viajes gastronómicos

¿Tapear es caro?

El eterno dilema. Salir de tapas resulta caro. Y además, pasas hambre. Es la misma diatriba absurda que ha perseguido a la alta cocina (plato grande,…

Dos Cielos Madrid

Como me porto muy bien, hace poco me regalaron una comida en Dos Cielos Madrid, el local que los Hermanos Torres regentan en pleno Madrid de…

De chocolate

De chocolate

La historia de Astorga está íntimamente relacionada con el chocolate. En una reciente visita a la localidad maragata pude comprobar la enorme vinculación entre este pueblo…

Valencia en el plato

Valencia en el plato

De vez en cuando tengo ganas locas de ir a Valencia. Me pasa lo mismo con Donosti, Barcelona o con Asturias. Quiero ir y comer por…

Matalauva, cocina escogida

Matalauva, cocina escogida

Si alguna vez montara un negocio de restauración sería como Matalauva. Se trata de un pequeñísimo local con amplia terraza, eso sí, en el barrio donostiarra…

Vuelta a StreetXo

Vuelta a StreetXo

Si hay algo bueno de viajar a Madrid en agosto es que puedes encontrar aparcamientos, incluso gratis. Desde ayer, tengo otra ventaja que añadir: puedes comer…

Una vuelta (gastronómica) por Jaca

Una vuelta (gastronómica) por Jaca

Jaca es una localidad eminentemente turística, especialmente en invierno, pero no ha caído en la locura de establecimientos sin sentido, caros y malos como ha ocurrido…

¡Viva Murcia!

¡Viva Murcia!

Este sacrosanto país es lo que tiene, que está lleno de contrastes y también de incongruencias seculares, pero hay algo que aúna coordenadas y es de…