Cocinando con trufa
Cocinando con trufa es el título del concurso internacional de cocina que la Junta de Castilla y León ha organizado por primera vez en Soria. El…
Gastronomía local
Diez estrellas en Castilla y León
1. Empezamos por el último. Trigo fue reconocido el pasado miércoles con una nueva Estrella Michelin. El restaurante vallisoletano que capitanea Víctor Martín junto a su…
Lujo de temporada
La repostería casera es lo que más me gusta del mundo. No hay lugar que visite en el que no compre algún dulce típico, un producto…
Cocina de lujo en el mercado
La Asociación Cultural Gastronómica Soriana ha tenido la gran idea de proponer al Ayuntamiento de Soria y al Mercado Municipal la organización de una serie de…
La Lobita: grandes éxitos
Siempre hay una buena excusa para acercarse a Navaleno y comer en La Lobita. En esta ocasión, fue la de acompañar a una buena amiga, que…
Relevo en camino
Una de las cocinas más singulares y ricas de Soria, la de Casa Vallecas en Berlanga de Duero, prepara su continuación para los años venideros. El testigo…
Una verdura que se viste de fiesta #RecetaSolidaria
En estos días cometemos muchos excesos. Para compensar, conviene pensar en platos económicos, pero sobre todo, sanos, que nos sienten bien. La #RecetaSolidaria que hoy nos…
Lentejas de etiqueta #RecetaSolidaria
Tal y como hemos ido viendo con las #RecetasSolidarias, cualquier ingrediente es digno de una celebración navideña, si se prepara con mimo y se combina adecuadamente….