Relevo en camino
Una de las cocinas más singulares y ricas de Soria, la de Casa Vallecas en Berlanga de Duero, prepara su continuación para los años venideros. El testigo…
Gastronomía local
Una verdura que se viste de fiesta #RecetaSolidaria
En estos días cometemos muchos excesos. Para compensar, conviene pensar en platos económicos, pero sobre todo, sanos, que nos sienten bien. La #RecetaSolidaria que hoy nos…
Lentejas de etiqueta #RecetaSolidaria
Tal y como hemos ido viendo con las #RecetasSolidarias, cualquier ingrediente es digno de una celebración navideña, si se prepara con mimo y se combina adecuadamente….
Caballa rellena, económica y rica #RecetaSolidaria
El pescado tiene múltiples valores nutricionales, aún más el azul. La caballa es, por tanto, un producto saludable, económico y muy rico si se prepara bien….
Cardo rojo, apuesta segura #RecetaSolidaria
El cardo rojo de Ágreda es una apuesta segura para Navidad, porque se trata de un producto natural, fresco, de temporada, versátil, asequible, saludable, especial y…
Crujientes especiales #RecetaSolidaria
La pasta filo es de esos ingredientes que con un poco de cuidado te hacen quedar bien en la cocina. El plato que nos propone Marcos…
Pasta rellena, acierto seguro #RecetaSolidaria
La pasta es un plato universal que gusta a todo el mundo. Si se prepara de manera especial, perfectamente puede convertirse en un la estrella de…
Una falda de lujo #RecetaSolidaria
Nuevo reto solidario de Cruz Roja Soria con cocineros y cocineras sorianos. Vicente Macián es un joven cocinero valenciano recalado en Soria desde hace unos años….