Una vuelta (gastronómica) por Jaca

Jaca es una localidad eminentemente turística, especialmente en invierno, pero no ha caído en la locura de establecimientos sin sentido, caros y malos como ha ocurrido en otros lugares. Y es perfectamente posible tapear con fundamento buenos pinchos y vinos de la zona como ocurre en zonas próximas de influencia, como el País Vasco y … Leer más

¡Viva Murcia!

Este sacrosanto país es lo que tiene, que está lleno de contrastes y también de incongruencias seculares, pero hay algo que aúna coordenadas y es de común unión: en todos los lugares se come estupendamente. Me gusta viajar, conocer sitios, productos locales y comer, así que he recorrido muchas zonas de esta vasta España en … Leer más

La oferta se amplía

Pocas veces se ha visto en Soria tal eclosión de establecimientos en poco tiempo. En prácticamente un par de meses hemos visto cómo la oferta gastronómica de la capital ampliaba horizontes con nuevos bares y restaurantes, y eso en una pequeña ciudad como ésta es todo un acontecimiento. Una pulpería gallega junto al Hospital en … Leer más

Frutos rojos

Un poco tardías llegan fresas, frambuesas y cerezas a las huertas y jardines sorianos. En casa tenemos la suerte de contar con dos hermosos cerezos y unas cuantas matas de frambuesas y fresas que nos surten durante la temporada. Es corta, pero abundante. Cuando maduran estas frutas no hay nada como consumirlas directamente, después de … Leer más