La Crepería, acogimiento familiar

La Crepería, o Creperie L´îlot du blé noir, tiene tres elemenos de los que siempre decimos los sorianos que hacen falta en esta ciudad: oferta diferente, buen trato y novedades. Las tres combinaciones han hecho crecer poco a poco a este pequeño local regentado por dos personajes felizmente ‘sobrevenidos’ a la hostelería que han demostrado dar … Leer más

Primer servicio

Como ya sabéis los que seguís de vez en cuando este blog, me gusta hablar de gastronomía, de restaurantes y de productos y sobre todo de nuevas iniciativas en este sector. Pero también sabéis que la cocina es mi pasión y que es mi nuevo camino tras dejar atrás el periodismo de actualidad. En ello … Leer más

Amparito Roca, el Rey y la pandilla gourmet

La última salida de la pandilla gourmet nos llevó a Guadalajara, a ritmo de uno de los pasodobles más conocidos: Amparito Roca. Es el nombre del establecimiento que regenta Jesús Velasco en esta capital, un alcarreño nacido en Soria forjado en importantes fogones madrileños hasta que se decidiera a caminar solo (con un magnífico equipo, … Leer más