sábado 25 de enero de 2020

Ene 24.20Gastronomía

La Marca de Garantía Torrezno de Soria supera el millón y medio de kilogramos vendidos en 2019

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La producción de 2019 es un 9,56% más de la certificada en 2018, cuando se alcanzaron los 1.411.625 kilos, una cifra que parecía difícil de rebasar

La Marca de Garantía Torrezno de Soria ha terminado 2019 con una cifra récord de producción, certificando 1.546.548 kilos de panceta de cerdo adobada. En total, se elaboraron aproximadamente 900.000 pancetas (se estima un peso medio por unidad de 1,7 kilogramos), que representan más de 13.600.000 de torreznos de Soria repartidos por gran parte de la geografía española.

La producción de 2019 es un 9,56% más de la certificada en [...]

Ene 23.20Gastronomía

Primer paso firme para la consecución de la Marca de Garantía del Chorizo de Soria

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La Cámara de Comercio de Soria acogió ayer el acto de constitución de la Asociación de Fabricantes de Chorizo de Soria

La Marca de Garantía del Chorizo de Soria ha dado su primer paso. La Cámara de Comercio de Soria acogió ayer el acto de constitución de la Asociación de Fabricantes de Chorizo de Soria, con siete empresas que aglutinan a una buena parte de la producción del sector. Uno de los objetivos de esta asociación es la consecución de la Marca de Garantía para el Chorizo de Soria, un producto [...]

Ene 21.20Formación

Talleres temáticos de cocina de Grumer

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Más información en www.grumer.es, en el teléfono 975211679 o en el whatsapp 659901210
Talleres

Grumer Formación imparte una serie de talleres temáticos de cocina. Los cursos serán los días 24 y 25 de enero, 7, 8, 28 y 29 de febrero y 6, 7, 20 y 21 de marzo. La duración del taller es de 2.5 horas y el precio es de 25 euros. La sesión de viernes es de 19.00 a 21.30 horas y la de sábado de 10.30 a 13.00 horas. Más [...]

Ene 20.20Capital

La Asociación Soriana de Carniceros celebra su patrón con el objetivo de fortalecer el asociacionismo del sector

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Trabajará este año para dar más visibilidad al sector y potenciar los acuerdos de colaboración con empresas de la provincia

La Asociación Soriana de Carniceros (ASOCAR) celebró el sábado su patrón, San Antón, con una cena de hermandad en la que participó una veintena de profesionales del sector.

La celebración sirvió para fijar los objetivos de la Asociación durante este 2020, que pasan por aumentar los esfuerzos en la captación de socios para fortalecer el sector, mantener y potenciar los acuerdos de colaboración con empresas sorianas y aumentar la visibilidad [...]

Ene 19.20Castilla y León

La Junta apuesta por el enoturismo en ‘Fitur 2020’

Castilla y León es la Comunidad con mayor número de destinos enoturísticos certificados

Castilla y León presenta en la feria FITUR de Madrid su potencial como principal destino enoturístico. La marca turística ‘Rutas del Vino Castilla y León’ engloba a las ocho rutas del vino certificadas por ACEVIN. Castilla y León es la Comunidad con mayor número de destinos enoturísticos certificados. Aranda de Duero, dentro de la Ruta del Vino Ribera del Duero, ha recibido la distinción de ‘Capital Europea del Vino 2020’.

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Ene 18.20Gastronomía

El Burgo de Osma. La Matanza. Una comida que oficialmente es una fiesta

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Hay más fiestas relacionadas con la gastronomía en Castilla y León, pero hay algunas diferencias...
Leer y ver fotos de los platos
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Ene 18.20Gastronomía

Yolanda Ramos ensalza el poder de unión de las Jornadas de la Matanza

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La conocida actriz ha sido la pregonera de honor de la edición número 46 del evento organizado por el Virrey Palafox de El Burgo de Osma
Galería de fotos

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La actriz Yolanda Ramos, protagonista de La Llamada, Paquita Salas, Villaviciosa de Al Lado, o Volver, ha inaugurado hoy las 46 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox en El Burgo de Osma. La reconocida actriz, pregonera de las Jornadas de este 2020, ha puesto el toque de humor y se ha emocionado con un pregón en el que ha destacado su vínculo con El Burgo de Osma: “un pueblo [...]

Ene 18.20Gastronomía

El Virrey, 46 años alimentando la tradición de la matanza

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La pregonera de está edición ha sido la actriz Yolanda Ramos, relacionada por cuestión de amistad con El Burgo de Osma

El Virrey Palafox de El Burgo de Osma ha inaugurado este sábado la edición número 46 de sus Jornadas de la Matanza, una fiesta declarada de Interés Turístico Regional que se extenderá hasta el fin de semana del 19 de abril.

Hasta entonces, alrededor de 8.500 personas pasarán por la villa episcopal para disfrutar no solo del menú que se sirve en los salones del Virrey, sino también del rito

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Ene 17.20Gastronomía

Comer calçots de Valls en Soria

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En La Casona, en Molinos de Razón, se degustan como manda la liturgia: teja, periódico, salsa romesco, porrón con vino, cava, alubias, morcillas, butifarra, salsa alioli y crema catalana
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Ene 17.20Gastronomía

Edición especial de Pequechef con motivo del Carnaval

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Información y reservas: Teléfonos 975211679 y 659901210

Con motivo de las ya cercanas fiestas de Carnaval, Grumer Formación ha organizado una nueva edición de su Pequechef para los días 20, 21 y 24 de febrero.

El horario de las tres jornadas es de 9.00 a 14.00, con un coste de 20 euros diarios que también incluye el almuerzo y la comida, además de todo el aprendizaje relacionado con la cocina en estas tres jornadas.

Información y reservas: [...]




Foto: Concha Ortega
Ene 24.20

Casarejos vibra un año más con las danzas del Paloteo

Casarejos celebra del 22 al 26 de enero la fiesta de San Ildefonso con el tradicional ‘paloteo’. Hoy, viernes 24, desde las 12.30 horas, se ha celebrado la misa y danzas del paloteo en la iglesia en honor a la Virgen de la Paz, con la posterior procesión por la localidad, con más frío que el año pasado y la lluvia amenazando. La fiesta sigue por la tarde y noche con Fania Perfect.

El sábado 25, a las 13.00 horas, misa y danzas del paloteo en la Iglesia y por [...]

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Ene 25.20
La Histórica de Abejar supera las cien inscripciones de una novena edición dedicada al Torrezno de Soria

La marcha cicloturista ‘La Histórica’ de Abejar ya supera las cien inscripciones desde que se abriera el plazo el pasado 1 de enero. La marcha con cicloturista con bicicletas clásicas cumple en este 2020 su novena edición que estará dedicada al Torrezno de Soria.

El número máximo de participantes ronda los 250, una cifra limitada hace cinco años con el objetivo de evitar su masificación y conservar la esencia del ciclismo más humilde de aquella época.

Como cada año, el Club Ciclista Los Muros, organizador de la marcha, donará un [...]

Ene 24.20

La Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades ha elaborado para 2020 una oferta del “Club de los 60” que incluye un total de 34 destinos nacionales e internacionales y refuerza además el número de plazas en primavera. En total son 32.950 plazas de viaje, 212 más que el año anterior y destacan entre otros, el programa específico por Castilla y León ‘Ruta 60’, la Ruta Jacobea por nuestra Comunidad [...]

Ene 25.20

De esas 576 plazas, 450 corresponden a especialidades de medicina (MIR), de Farmacia (FIR) y de Psicología (PIR), de las cuales 280 son de ámbito hospitalario y 170 de la especialidad de Medicina Familiar y Comunitaria -que refleja un importante incremento sobre el año pasado, en el que hubo 120 plazas-. Estas últimas se distribuyen provincialmente de la siguiente manera: 9 Ávila; 41 Burgos; 18 León; 7 Ponferrada; 12 Palencia; [...]

Ene 25.20
El II Máster en Pensamiento y Creación Escénica comienza hoy en El Burgo de Osma con una residencia artística

La dramaturga y directora de escena Marta Pazos y la bailarina y coreógrafa María Cabeza de Vaca serán las encargadas de abrir el programa docente del II Máster en Pensamiento y Creación Escénica Contemporánea de la Escuela Superior de Arte Dramático de Castilla y León (Esadcyl). Este taller creativo, que llevará por título ‘Silencio y desterritorialización’, tendrá como escenario el municipio soriano de El Burgo de Osma y se extenderá entre los días 25 y 30 de enero.

Con esta propuesta de carácter práctico, el centro gestionado por la Fundación [...]

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Historias deportivas
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Óscar Acebes en las pistas de Los Pajaritos

HISTORIAS DEPORTIVAS. Óscar Acebes Montejo (12-12-1977) ha vuelto a pisar las pistas de atletismo después de un ‘parón’ que ha durado más de dos décadas, concretamente 22 años. La ultima vez que compitió lo hizo durante once años con el Foto Montoya (actual Club Atletismo Politécnico Soria), entonces tenía 19 años. El pasado 4 de enero volvió a competir, en esta ocasión con la equipación del Club Atletismo Numantino, con [...]

¿Qué había en Soria en 1119?
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En el año 1119, el rey Alfonso I El Batallador ordenó el poblamiento de Soria. Se puede considerar que la ciudad como tal fue fundada ese año, como se recoge en el Fuero Breve de Soria publicado en marzo de 1120. Pero en la ciudad, y en la provincia, ya había muchas huellas humanas y naturales antes de entonces. Este es un repaso a algunas de ellas.
Fotos para recordar
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El Archivo Histórico Provincial de Soria, de la Junta de Castilla y León, tiene una amplísima y valiosa colección de fotografías antiguas de nuestra provincia. Estas pequeñas joyas son las protagonistas de esta sección.

JCYL AHPSO 24618. 1950-60. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Hospital de San Agustín en El Burgo de Osma. Colección: Fondo Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 37006. 1970-75. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Refugio de Piqueras en La Póveda, con pistas de esquí. Colección: Fondo Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 17753. 1962. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Interior del Palacio de los Condes de Gómara, Estudio Programas Radio Soria con la llegada de los Reyes Magos. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 17973. Años 60. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Nacimiento en un interior. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 27170. 10-1-1967. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Día de nieve en la calle Mesta. Colección: Fondos Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

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