cerrar
martes 10 de diciembre de 2019

Nov 21.19Gastronomía

La Lobita y Baluarte mantienen sus Estrellas Michelin

España mantiene sus 11 restaurantes triestrellados (con un cambio) y Castilla y León suma 11 estrellas, también con un cambio. Consulta el listado completo en esta entrada
TwitterWhatsAppFacebook

Un año más, los dos restaurantes sorianos con Estrella Michelin, La Lobita y Baluarte, mantienen su insignia para la guía de 2020.

Sevilla acogió ayer la ceremonia de presentación de dicho listado. España mantiene sus 11 restaurantes triestrellados, pues la desaparición de Dani García en Marbella por cierre de negocio se compensa con la entrada de El Cenador de Amós en Cantabria.

Castilla y León pierde una estrella, la del restaurante segoviano Villena, pero entra en su lugar Taller en Quintanilla de Onésimo, así que se queda con 11.

 

3 Estrellas Michelin

NUEVO: Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)
ABaC (Barcelona)
Akelarre (Guipúzcoa)
Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)
Arzak (Guipúzcoa)
Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
DiverXO (Madrid)
El Celler de Can Roca (Girona)
Lasarte (Barcelona)
Martín Berasategui (Guipúzcoa)
Quique Dacosta (Dénia, Alicante)

2 estrellas Michelin

NUEVO: Angle (Barcelona, Cataluña)
NUEVO: Bardal (Ronda, Andalucía)
NUEVO: El Poblet (Valencia, Comunidad Valenciana)
NUEVO: Noor (Córdoba, Andalucía)
NUEVO: Skina (Marbella, Andalucía)

ASTURIAS
Casa Marcial (Asturias)

CATALUÑA
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)

CANTABRIA
Annua (San Vicente de la Barquera)

CASTILLA-LA MANCHA
Maralba (Almansa, Albacete)

CATALUÑA
Enoteca (Barcelona)
Moments (Barcelona)
Miramar (Llançà, Girona)
Les Cols (Olot, Girona)
Disfrutar (Barcelona)

EXTREMADURA
Atrio (Cáceres)

ISLAS BALEARES
Zaranda (Mallorca)

ISLAS CANARIAS
M.B. by Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)

LA RIOJA
El Portal (Ezcaray)

MADRID
DSTAgE (Madrid)
Ramón Freixa (Madrid)
Santceloni (Madrid)
La Terraza del Casino (Madrid)
Coque (Madrid)

MURCIA
Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia)

NAVARRA
El Molino de Urdániz (Urdaitz)

PAÍS VASCO
Mugaritz (Guipúzcoa)

VALENCIA
L´Escaleta (Cocentaina, Alicante)
BonAmb (Xàbia, Alicante)
Ricard Camarena (Valencia, Comunidad Valenciana)

1 Estrella Michelin

ANDALUCÍA
NUEVO: Dama Juana (Jaén)
NUEVO: Mantúa (Jerez de la Frontera)
Abantal (Sevilla)
Acánthum (Huelva)
Alejandro (Roquetas de Mar, Almería)
Alevante (Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri, Cádiz)
Bagá (Jaén)
Choco (Córdoba)
El Lago (Marbella, Málaga)
José Carlos García (Málaga)
La Costa (El Ejido, Almería)
LÚ Cocina y Alma (Jeréz de la Frontera)
Messina (Marbella, Málaga)
Sollo (Fuengirola, Málaga)

ARAGÓN
Cancook (Zaragoza)
Lillas Pastia (Huesca)
Tatau Bistro (Huesca)
Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel)
La Prensa (Zaragoza)

ASTURIAS
Auga (Gijón)
Arbidel (Ribadesella)
Casa Gerardo (Prendes, Asturias)
El Corral del Indianu (Arriondas, Asturias)
El Retiro (Asturias)
La Salgar (Gijón)
Real Balneario (Salinas, Asturias)

ISLAS BALEARES
NUEVO: Es Tragón (Sant Antoni de Portmany, Ibiza)
NUEVO: Voro (Canyamel, Mallorca)
Adrián Quetglas (Palma de Mallorca)
Andreu Genestra (Palma de Mallorca)
Es Racó d’es Teix (Deiá, Mallorca)
Es Fum (Palmanova, Mallorca)
Jardín (Port d’Alcúdia, Mallorca)
Marc Fosh (Palma de Mallorca)

ISLAS CANARIAS
NUEVO: La Aquarela (Arguineguín, Gran Canaria)
NUEVO: Los Guayres (Mogán, Gran Canaria)
Abama Kabuki (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife)
El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Tenerife)
Kazan (Tenerife)
Nub (Tenerife, Santa Cruz de Tenerife)

CANTABRIA
El Nuevo Molino (Puente Arce, Santander)
El Serbal (Santander)
La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria)
Solana (Ampuero, Cantabria)

CASTILLA LA MANCHA 
NUEVO: Iván Cerdeño (Toledo)
NUEVO: Retama (Torrenueva)
El Molino de Alcuneza (Sigüenza / Alcuneza)
El Bohío (Illescas, Toledo)
El Doncel (Sigüenza, Castilla-La Mancha)
Trivio (Cuenca)

CASTILLA Y LEÓN
NUEVO: Taller (Quintanilla de Onésimo)
Baluarte (Soria)
Cobo Vintage (Burgos)
Cocinandos (León)
El Ermitaño (Benavente, Zamora)
La Botica (Valladolid)
La Lobita (Soria)
Pablo (León)
Refectorio (Valladolid)
Trigo (Valladolid)
Víctor Gutiérrez (Salamanca)

CATALUÑA
NUEVO: Aürt (Barcelona)
NUEVO: Cinc Sentits (Barcelona)
NUEVO: Deliranto (Salou)
Oria (Barcelona)
Alkimia (Barcelona)
Bo.Tic (Corsà, Girona)
Ca l´Arpa (Banyoles)
Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
Dos Palillos (Barcelona)
Emporium (Castelló d’Empuries, Girona)
Estany Clar (Cercs, Barcelona)
Hisop (Barcelona)
Hofmann (Barcelona)
Hoja Santa (Barcelona)
Koy Shunka (Barcelona)
Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
Pakta (Barcelona)
Tickets (Barcelona)
Via Veneto (Barcelona)
Xerta (Barcelona)
Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
La Boscana (Bellvís)
Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
Malena (Lleida)
Massana (Girona)
La Fonda Xesc (Gombrén, Girona)
Casamar (Llafranc, Girona)
Els Tinars (Llagostera, Girona)
Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
Sala (Olost, Barcelona)
Els Casals (Sagás, Barcelona)
L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
Fogony (Sort, Lleida)
La Cuina de San Simon (Tossa de Mar, Girona)
L´Antic Molí (Ulldecona)
Les Moles (Tarragona)
Ca l’Enric (La Val de Vianya, Girona)
Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
Caelis (Barcelona)
Enigma (Barcelona)
Castell Perelada (Perelada)

COMUNIDAD VALENCIANA
NUEVO: La Salita (Valencia)
NUEVO: Tula (Xàbia)
Beat (Calp)
Orobianco (Calp)
El Xato (La Nucía)
Monastrell (Alicante)
Raúl Resino (Benicarló)
Casa Manolo (Valencia)
La Finca (Elche, Alicante)
Casa Pepa (Ondaira, Alicante)
Sents (Ontinyent)
Ricard Camarena (València)
Riff (Valencia)
Cal Paradís (Vall d´Alba, Castellón)
Sucede (Valencia)
Audrey´s by Rafa Soler (Calp, Alicante)
El Rodat (Xàbia)

GALICIA
A Tafona (Santiago de Compostela)
Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra)
Árbore da Veira (A Coruña)
Culler de Pau (Pontevedra)
As Garzas (Malpica de Bergantiños, La Coruña)
Nova (Ourense)
Solla (Poio, Pontevedra)
Pepe Vieira Camiño da Serpe (Raxo, Pontevedra)
Retiro da Costiña (Santa Comba, La Coruña)
Casa Marcelo (Santiago)
Maruja Limón (Vigo)

MADRID
NUEVO: 99 KŌ sushi bar (Madrid)
NUEVO: Gofio by Cícero Canary (Madrid)
Clos Madrid (Madrid)
Corral de la Morería Gastronómico (Madrid)
El Invernadero (Madrid)
La Tasquería (Madrid)
Yugo (Madrid)
Álbora (Madrid)
A´Barra (Madrid)
Gaytán (Madrid)
Kabuki (Madrid)
Kabuki Wellington (Madrid)
Lúa (Madrid)
Punto MX (Madrid)
Montia (Madrid)
Chirón (Valdemoro, Madrid)
Cebo (Madrid)

MURCIA
NUEVO: Magoga (Cartagena)

NAVARRA
NUEVO: La Biblioteca (Iruña, Pamplona)
Europa (Pamplona)
Rodero (Pamplona)
El Molino de Urdániz (Urdaitz, Navarra)

PAÍS VASCO
NUEVO: Ola Martín Berasategui (Bilbao)
Eneko Bilbao (Bilbao)
Etxanobe Atelier (Bilbao)
eMe Be Garrote (Donostia, San Sebastián)
Boroa (Amorebieta, Vizcaya)
Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
Mina (Bilbao, Vizcaya)
Nerua (Bilbao,Vizcaya)
Zarate (Bilbao)
Zortziko (Bilbao)
Kokotxa (San Sebastián)
Mirador de Ulía (San Sebastián)
Marqués de Riscal (Elciego, Álava)
Andra Mari (Galdácano, Vizcaya)
Elkano (Guipúzcoa)
Alameda (Fuenterrabía, Guipúzcoa)
Zuberoa (Oyarzun, Guipúzcoa)
Amelia (Donosti, San Sebastián)
Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)

LA RIOJA
Ikaro (Logroño)
Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja)
Kiro Sushi (Logroño, La Rioja)




Dic 09.19

Juanma Velasco, Ana Hernando y Elena Marqués, premiados en el Certamen Literario Villa de San Esteban

El sábado se entregaron los premios del XXIV Certamen Literario «Villa de San Esteban».

El primer premio, dotado con 750 euros, fue a parar a Juanma Velasco Centelles por «Lúcido, inexorable». Nacido en 1963 en Castellón, Juanma es Licenciado en Geografía e Historia y autor de 13 novelas, cuatro de ellas publicadas: Solo los hombres sin patria pintan lobos de mar (2006), A ti Mateo, es a ti (2013), Temblores para un República (2015) y La fragilidad (2017). Otra de sus esas novelas, De los verbos del olvido, fue [...]

Buscar
El tiempo - Tutiempo.net
Ver todas las galerías
Dic 09.19
Ventosa de San Pedro adelanta la llegada del año 2020

Como viene realizando desde hace cinco años, Ventosa de San Pedro ha adelantado la llegada del año al puente de diciembre, para permitir la mayor afluencia de hijos del pueblo. Así fue, y este sábado 7 de diciembre numerosas personas celebraron esta Nochevieja Adelantada con varios actos a lo largo de la jornada.

[...]
Dic 09.19

La Consejería de Sanidad ha reforzado en su nueva estructura la apuesta por promover el desarrollo profesional de sus trabajadores, al crear, dentro de la Dirección General de Profesionales, una Dirección Técnica de Formación y Desarrollo Profesional, cumpliendo así el objetivo marcado este verano por la consejera, Verónica Casado, durante su exposición en las Cortes autonómicas de las líneas estratégicas para esta legislatura.

En la reforma de la estructura orgánica

[...]
Dic 09.19

Los títulos de familia numerosa se han expedido tradicionalmente en formato libro y su renovación se realizaba sellando la nueva fecha de validez, lo que obligaba al ciudadano a presentarlo en las oficinas correspondientes o remitirlo por correo ordinario. Desde ahora, la Junta de Castilla y León va a expedir dicho título en una resolución en formato papel, suprimiendo los libros, lo que permitirá tramitar electrónicamente y de forma completa [...]

Dic 08.19
La muestra de Morón de Almazán sobre trajes de novia alcanza los 5.000 visitantes

El público está respaldando con su asistencia la muestra temporal que alberga el Museo Provincial del Traje en Morón de Almazán dedicado al mundo de las celebraciones matrimoniales y a toda la riqueza que se despliega en los trajes, centrados en el de la novia. La exposición de este museo de la Diputación se denomina ‘A la gala de la buena novia’.

La asistencia de visitantes este puente ha hecho que la cifra total que lleva esta muestra supere los 5.000, una cuantía muy importante para este pequeño
museo que [...]

Redes
Historias deportivas
Ver todas
Foto: Concha Ortega

HISTORIAS DEPORTIVAS Nacho Sánchez Romo (Las Palmas de Gran Canaria, 11 de febrero de 1993) jugó la última media hora del Sporting de Gijón-Numancia del pasado sábado. Viendo un resumen del partido, parece que lo jugó completo. Era la ocasión número 126 en la que el extremo rojillo se enfundaba la camiseta de su equipo, incluyendo partidos de Segunda división, de promoción de ascenso a Primera y de Copa del [...]

¿Qué había en Soria en 1119?
Ver todas
En el año 1119, el rey Alfonso I El Batallador ordenó el poblamiento de Soria. Se puede considerar que la ciudad como tal fue fundada ese año, como se recoge en el Fuero Breve de Soria publicado en marzo de 1120. Pero en la ciudad, y en la provincia, ya había muchas huellas humanas y naturales antes de entonces. Este es un repaso a algunas de ellas.
Fotos para recordar
Ver todas las fotos
El Archivo Histórico Provincial de Soria, de la Junta de Castilla y León, tiene una amplísima y valiosa colección de fotografías antiguas de nuestra provincia. Estas pequeñas joyas son las protagonistas de esta sección.

JCYL AHPSO 33228. 1970-75. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Avenida de Valladolid, casas y coches. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33248. 1970-75. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Avenida de la Victoria y Mariano Vicén, calles sin edificar. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 24537. 1950-1960. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Exterior de la fachada del Palacio de los Condes de Gómara. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33229. 1970-75. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Coches en el patio del colegio de los Padres Escolapios. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 2608. 1950-55. Fotógrafo: Amador Carrascosa. Descripción: Caseta de la Oficina de Turismo en la plaza de Ramón y Cajal y Hotel Las Heras. Colección: A. Carrascosa. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

LO MÁS VISTO
De las últimas 24 horas
De la semana
BUSCAR EN DESDESORIA