La creación del Hotel Villa de Almazán, 'La Tapa de la Abuela', obra de la cocinera Julia Medrano, ha sido la ganadora del concurso de pinchos y tapas medievales de la Villa de Almazán.
La cocinera Julia Medrano del Hotel Villa de Almazán, representará a la cocina adnamantina con "La Tapa de la Abuela", una espectacular creación basada en un pastel de bacalao con alcachofas fritas sobre salsa marinera y con ajos frescos, acompañada con aros de pan de amapola, en el Concurso Internacional de Tapas y Pinchos Medievales organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales a celebrar en Estella-Lizarra los días 18-19 y 20 de octubre.
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