Pardo aboga por reforzar el turismo en Soria en “enero y febrero en torno a la trufa negra”

El presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo, ha propuesto que se refuercen las acciones turísticas en la provincia en los meses de “enero y febrero”, coincidiendo con la temporada de trufa negra. Pardo, que ha asistido a la presentación del Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’, ha considerado que los meses de octubre y noviembre se han convertido en “la fiesta de la gastronomía micológica” en la provincia de Soria, lo que se traduce en las estadísticas de turismo ya que “las cifras de pernoctaciones en octubre-noviembre se han incrementado por encima de mayo-junio y esto es producto de la micología”.

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